La tradizione papirologica trentennale dell'Università del Salento, avviata dal Prof. Mario Capasso, si esplica attraverso tre grandi istituzioni:

• Il Centro di Studi Papirologici, un'istituzione che promuove la ricerca papirologica. Le tematiche oggetto di studio sono la Papirologia, l'Egittologia, e gli studi classici. Con il Centro collaborano docenti, ricercatori e studenti del Dipartimento di Studi Umanistici dell'Università del Salento e delle Università/Istituzioni di tutto il mondo.
• Il Soknopaiou Nesos Project, un progetto di ricerca incentrato sullo studio di Soknopaiou Nesos (Dime es-Seba), un sito archeologico di epoca ellenistica e romana nel Fayyum (Egitto) in cui si conducono dal 2003 Campagne di Scavo Archeologico.
• Il Museo Papirologico “Mario Capasso”, fondato per dare adeguata sistemazione e valorizzazione ad una collezione di quasi 400 papiri di provenienza egiziana.

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